살림9단 만물상에 나온 만능 간장 만드는 방법 만능 간장으로 어묵볶음과 오징어 볶음 만들기 너무 쉬워

먹지 않는 과일로 만능 간장 만드는 방법 만능 간장으로 어묵볶음과 오징어 볶음 만들기 너무 쉬워

살림 9단 만물상에 대박 난 뷔페집사장님이 나오셔서

만능 간장 만드는 방법을 소개해 주셨는데요

저도 바로 따라서 만능 간장을 만들어 어묵볶음과 오징어 볶음을 만들어 보았는데

신랑도 아이들도 맛있다고 너무너무 잘 먹는 거 있죠 ^^

그래서 만능 간장을 조금 더 만들면서 포스팅을 준비했어요~

매우 쉬운 만능 간장 만드는 방법 함께 보겠어요

1) 기본 배합 비율은 간장 1 물엿2 물3 개입니다.

고로 간장이 2개 들어간다면 물엿은 4개 물은 6개가 들어가야겠죠?^^

저는 간장 1 물엿2 물 3개 비율로 했어요

2) 기본 간장양념에 채소와 과일을 넣을 건데요

넣는 채소나 과일이 정해진 게 아니므로 냉장고에 그냥 있는 대로 채소와 과일을 넣어줍니다.

만물상에 나온 사장님은 사과와 배를 넣어주셨는데 우리 집에는 먹지 않는 포도가 있어 포도를 넣었어요

이 외 양파 고추 대파 다시마를 넣었습니다.

3) 팔팔 끓여주세요

4) 식힌 후 채에 걸러 냉장고에 보관해서 반찬 만드실 때 사용하시면 됩니다.

너무 쉽죠?^^

그럼 어묵 볶음과 오징어 볶음을 만들어 보겠습니다.

1) 어묵은 한번 데쳐서 기름기를 따라버렸고요

2) 기름을 두르고 양파와 함께 한번 볶아줍니다

3) 만들어 둔 만능 간장 양념을 어묵에 부어줍니다.

4) 뒤집어가며 조리면 끝

양념장이 너무 묽어서 싱거운가 싶었는데 식고나니 싱겁지 않고요

어른도 아이도 먹기 좋게 짜지도 않습니다.

이번에는 오징어 볶음을 해 볼게요

1) 오징어와 양파를 썰어서 프라이팬에 넣어줍니다.

2) 기름을 두르고 살짝 볶아줍니다

3) 오징어를 살짝 볶다가 만능 간장 양념장을 넣어줍니다.

4) 조려주고 깨를 뿌리면 끝 ^^

만능 간장 만들어두니 요리하기 너무 편하네요

또 먹지 않는 과일 썩어서 버리기 일쑤였는데 만능 간장으로 만들어 사용하니

건강해지는 기분까지 들고 버리지 않아서도 좋고요

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