카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 1. 18. 00:00
겨울철 아침국 저녁국 굴 북어 들깨미역국 어때요? 저는 바닷가와 먼 충청도 사람인지라 굴 음식은 비린내가 나서 잘 먹지 못합니다. 그런데 몇년 전 겨울, 집들이에 가니 굴 북어 들깨 미역국을 주시더라구요.주춤거리다가 먹었는데 어쩜 굴 음식에 신세계를 경험했네요. 북어와 들깨가루가 들어가서 그런지 비린내가 전혀나지 않고 북어의 담백함이 어우러져 이보다 더 좋은 겨울철 국거리가 있을까 싶었습니다. 그 뒤로 저도 겨울철이 다가오면 생굴을 사다가 꼭 굴 북어 미역국을 끓입니다. 아이들도 잘 먹고 전라도 태생인 신랑도 한그릇 뚝딱 비워주었네요^^ 굴 두봉지를 넣었는데도 서로들 미역국 속에 굴만 찾는통에 굴이 모자랐습니다.^^ 미역국 만드는 방법 또한 매우 간단하지요. 그럼 함께 만들어 보겠습니다. 1) 불린 미역..