카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2017. 1. 21. 22:28
돼지고기 수육 맛있게 삶는법과 마늘소스 만들기 때때로 수육이 너무 먹고 싶을때가 있는데 그 날이 오늘이였습니다. 그런데 콜록콜록 목감기때문에 몸에 기운도 없고 밥이고 뭐고 아무것도 하고싶지 않지만 수육을 배달해서 먹자니 양도 얼마 안되어 시켜먹고 싶진 않았습니다. 정육점에 가서 돼지고기를 사 와 수육을 만들어 저녁을 맛있게 먹고 포스팅을 적습니다. 오늘은 돼지고기 수육 맛있게 삶는법과 소스 만드는 방법 소개합니다. 1) 구입해 온 돼지고기는 20분가량 찬물에 담가두어 핏물을 빼 줍니다. 저는 늘 수육용 돼지고기로는 삼겹살보다 살이 더 많고 기름이 적은 오겹살을 고릅니다. 사진에서 보는 오겹살 4덩어리에 18000원 주고 구입해 왔습니다. 2) 수육에 넣는 재료 잡내제거에 양파와 생강은 필수이며 된장이나 ..
