카테고리 : 요리 내가아는모든것을기록하다 | 2016. 8. 30. 10:30
시어머님께 배운 국에 넣는 파와 무 먹기 좋게 써는 방법과 다진 파 쉽게 써는 법 여러분은 국에 넣는 파와 무를 어떻게 써시나요? 파는 대부분 어슷썰기를 하셔서 냉동 보관하시거나 냉장 보관 시에는 신문지에 싸 보관하실 테고요. 무는 나 박 썰기를 하여 네모로 써실 텐데요. 시골에 사시는 저희 시어머님은 큰집이라 늘 손님도 많이 오고 농번기에는 새참을 만드시느라 요리를 많이 하시는데 갈 때마다 식사 차리는 것을 도와 드리면서 요모조모 요리하는 법을 많이 배우게 되네요. 오늘은 시어머님께 배운 1) 국에 넣는 파와 2) 무를 먹기 편하면서 빨리 익도록 써는 방법과 3) 파를 쉽게 다지는 세 가지 방법 소개합니다. 대파 어슷썰기 방법은 찌개에 올릴 때만 가끔 사용하고 있어요. 1) 국에 넣는 대파를 썰어보겠습..
